土豆吃了容易长胖吗？
土豆吃多了会发胖。因为土豆富含淀粉，进食以后，肠胃消化较慢，身体吸收到碳水化合物和能量增加较多。但是，如果是在运动量非常大的情况下，吃很多土豆，尽管也会发胖，但速度比较慢。
土豆，也称为地苹果、洋山芋、番地瓜等，马铃薯被认为是世界十大重要食品之一，已经成为我们日常生活中重要的粮食及副食品，而且，还成为了人们餐桌上的美味佳肴。土豆含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，而且含有优质的蛋白质。
土豆吃多了会怎样？
第一、土豆吃多了能够饱腹感，但是过午不食效果更好，这即是养生而且减肥。
第二、吃土豆不必担心脂肪过剩，只要适当吃，能够降脂减肥。
第三、吃土豆的人肥胖率很低。最近，美国膳食指南建议把薯条、马铃薯、炸玉米、饼干、蛋糕、甜点之类食物列为高能食物，因为它含有大量的乙烯，可以加速脂肪的积存。在美国，这些零食都是高热量的脂肪堆成的，不是淀粉。
不过要注意的是，土豆最好是不要空腹吃，因为土豆有很大的食欲，吃了容易吃多，所以说，如果是有减肥需求的人一定不要吃太多的土豆，就算吃最好也是可以适当的吃一些新鲜的蔬菜水果来替代。
虽然土豆是属于淀粉类的高热量食物，但是食用科学的量，其实是可以对身体健康有帮助的。如果我们将土豆作为主食，那么就一定要保证一日三餐有三样主食的存在，否则会造成淀粉摄入过量而致肥胖，这样一来就与减肥背道而驰了！当然可以，但是一定要科学食用！
土豆减肥餐，用土豆当主食，每日饭量标准摄入为主食的70%，搭配鸡蛋和酸奶，以及低热量蔬果为辅，这样不仅能够瘦腰瘦肚子，而且能够消除便秘。具体怎么吃？第一、要选择低卡路里的酸奶和鸡蛋。第二、以土豆为主，切成细丝，煮熟，加盐、黑胡椒、橄榄油拌匀后食用。最后，用同样的方法煮鸡蛋，可以搭配冰牛奶一起食用。