蒸面条怎么做家常做法？
材料：鲜面条、油、盐、酱油、生抽、蒜、小葱、花椒。
蒸面条制作方法：
1、鲜面条放入沸水中煮至八成熟捞出。
注：一定要煮至八成熟再取出，不然蒸的时间面条不易熟透。
2、煮好的面条过凉水，再沥干水分。
3、将沥干水分的面条放入容器内，加入适量的油拌匀。
注：放油可以防止面条互相粘连。
4、生抽和凉开水调匀做成蘸面条的酱汁。
5、把拌过油的面条码在铺了笼布的蒸盘内，放入蒸锅大火蒸20分钟。
注：码放面条时最好平铺，不然蒸不均匀。
6、蒸好的面条放在案板上，撒上切好的小葱和蒜末。注：葱蒜一定要后撒上，不然蒸出来会有糊味。
7、炒锅内加入适量的油放入一小把干的花椒，小火炸至花椒微焦捞出不要。
8、辣椒面和适量的盐放入碗内，把刚炸好的热花椒油趁热浇入碗中，然后再浇在蒸好的面条上，再加入调好的酱汁就做好了。
注：一定要用热油浇入盛有辣椒面和盐的碗中，做出来的才更香。
蒸好的面条有弹性有嚼劲，特别的香，再蘸上自己做的豉油味道更是一绝！