东山鸭头好吃吗？
我吃过最辣的东山羊是在曼谷吃的，跟成都比怎么样我不知道，但那真的是我用生命在吃完的那只山羊肉。 先说说为什么叫东山羊。因为这种羊是泰国东部的土特产，所以叫做东山羊。就跟我国四川的蜀中桃叶桃片一样，是道地的地道货。 因为我在泰国的时候，一直住在外教家里，外教家是泰式的房子，厨房很大很气派，所以做饭什么的都很方便。我们住在曼谷的湄南河旁边，离唐人街很近。虽然中国城里有华人开的餐馆，但是那里价格贵而且味道也不怎么好。于是在湄南河边上，我们找到了很多地道的小馆子。其中有一家做各种野味，兔腿、鹿肉什么的都有，还提供刀叉（当然是木头的），我们点了一只烧乳鸽和一只烤羊排，还有一堆蔬菜。蔬菜里有一锅酸辣土豆丝特别好吃。
那只烤羊排在烤制的过程中要刷好几遍酱料，等烤好了以后看起来金灿灿油汪汪的十分诱人。我第一次见识到那么大的一个羊排，拿在手里沉甸甸的很有分量。烤得恰到好处，外皮酥脆，里面鲜嫩多汁，蘸着辣椒面和盐吃起来香酥麻辣滋味俱全。我原本以为这么好吃的羊排价格肯定很昂贵，没想到结账的时候还不到200株（约合40美元）。在当时那个时间点，40美元差不多相当于国内1000元现金的购买力。当时我们几个饿坏了的人简直是狼吞虎咽，风卷残云，最后连盘子都舔干净了。
后来回到北京之后，我经常自己做烤羊排吃。买一个大新鲜的羊排，清洗干净用烤箱制作，再自己调配一个好的酱料，咸淡、辛辣程度都可以按照自己的口味来调整。这样一想，我在国外吃得那只烤羊排其实并没有多么神奇，可能唯一的优点就是调料没有盖过羊肉本身的味道。