鱿鱼板家常怎么做好吃？
一、香煎鱿鱼
原料：鱿鱼1条，料酒、洋葱、香葱、蒜蓉、生抽、糖、鸡精（或者味精）、食用油。
做法：
1、鱿鱼洗净后，斜着纹路切成薄片，洋葱、葱、姜切丝备用。
2、在切好的鱿鱼片里加入2汤勺料酒拌匀，浸泡5分钟。
3、平底锅加油烧热，倒入滤干料酒的鱿鱼片和洋葱翻炒，加入1/2茶勺的糖同炒片刻。
4、在加入2汤勺生抽，加少许水盖上锅盖焖一分钟。
5、加入姜丝，剩下的料酒，少许鸡精，撒上葱花翻炒几下就可出锅。
二、葱爆鱿鱼
原料：鲜鱿鱼350g，食用油，青红椒各1个，洋葱1/2个，料酒，白胡椒粉，食盐，蒜片适量。
做法：
1、鱿鱼剥去表皮洗净，在鱿鱼表面切十字花刀，然后切成小块；青红椒洗净切成小块，洋葱切成小块备用。
2、锅里加入清水烧开，将鱿鱼块下锅稍烫一下就马上捞出来。
3、加热炒锅，放入少量的食用油，然后将青红椒、洋葱和蒜片一起下锅爆锅1分钟左右。
4、再倒入鱿鱼片，加入料酒、胡椒粉和食盐，快速翻炒1分钟就马上起锅。