西红柿炒什么好吃啊？
番茄是日常餐桌上十分常见的食材，做法也是多种多样，可以凉拌、煎炸、烧汤、熬粥，也可以做成风味独特的沙拉。但要说最经典的吃法，那还得数“番茄炒蛋”了，这大概是最简单快手又营养的菜肴之一了。 记得小时候家里种了几棵番茄树，每次吃了饭，我就会端着一个盘子，到树下转一圈，捡一个熟透的番茄洗一洗，直接剥了皮吃，酸甜开胃，那是最好吃的番茄味啦！长大以后才知道，原来番茄还可以炒菜吃，更神奇的是，用番茄炒蛋，还能吃出不同的鲜味来呢！
准备几个鸡蛋，打散后加入少许食盐搅拌匀，下锅煮熟成鸡蛋块；然后起锅烧油，下入切好的番茄块，小火炒至软烂出汁，接着倒入鸡蛋块，继续翻炒片刻即可出锅。最后可以撒上一把葱花增香提色，一碗色香味俱全的番茄炒蛋就做好啦！
如果你不喜欢吃太甜的水果番茄，那么可以直接买新鲜的番茄回来炒着吃，不过一定要控制好火候，中小火慢慢炖，使番茄里的水分充分释放出来，这样炒出来的番茄才最甜，最好吃哦～