猪舌子怎么炒好吃？
猪舌头，是一种非常常见的食材. 市场上很多卖烧腊的店铺都可以买到，价格便宜，十元钱左右一斤； 买来以后可以先放在水里焯一遍，去除腥味和多余的油脂，然后按照下面做法去做 配料：青椒、红椒、生姜、大蒜籽 调料：食盐、生抽、老抽、白酒、白糖 制作步骤（重要！）：
1.准备一块腌萝卜干，切成碎末；
2.青红椒洗净去芯后切成圈状，姜蒜切片备用；
3.锅中热油，放入姜蒜片爆香，然后将切好的猪舌头放入锅中煸炒至变色；
4.放入两勺豆瓣酱，炒出香味后，加入一小碗清水煮开；
5.倒入切好的腌萝卜干，并调入适量生抽、老抽、白糖和白酒，盖上锅盖焖煮半小时；
6.最后打开盖子大火收汁儿，汤汁浓稠后就可以出锅啦～
这样一盘香辣脆爽的爆炒猪舌头就做好啦～吃起来麻辣鲜香，特别过瘾，你学会了吗？