芝士焗玉米好吃吗？
首先，芝士就是奶酪，但是并不是所有的奶酪都可以做芝士焗玉米。 严格来讲，只有意大利的坎帕尼亚和艾米利亚-罗马涅两个产区产出的莫扎克（Mozzarella）才能被称为“芝士”（Cheese）。其他诸如美国、日本的半硬质酸乳酪，或者法国的布里奶酪（Brie）等都不能算真正的cheese。
至于你提到的芝士焗玉米，实际上是一种西餐菜肴。用料主要有黄油（或是植物油），即食玉米粒，马苏里拉等芝士。也有用烤架放在烤箱里面，自己加工制作。不过这样制作出来的效果并不好，容易使芝士化不开，黏附在表面；或者是糊了底，干了面（烤架上的玉米粒被烤干了）。 比较好的做法是直接买现成的沙拉用的玉米粒，用黄油（也可以用植物油），加少许盐，炒熟后放凉备用。然后铺在高筋面粉上面，把芝士撕成小块盖在上面，入烤箱烤制。时间不能太长，七八分钟就可以了。
这样做出来颜色比较靓，口感也很好。不过要注意的是，高粉不要铺得太厚，不然会不好烤。如果感觉不太熟，可以适当延长烘烤的时间至10分钟左右。 这个料理做起来不难，主要是需要烤箱。 希望对你有帮助！