山心玉竹有什么作用？
玉竹，中药名，中药玉竹是属百合科植物，它的干燥根茎，呈长圆柱形，微弯，肉质，外皮淡黄棕色。常用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴，痈肿。
山心玉竹的功效以及作用
1、治内热虚烦，少力倦怠，心忪气短，口干心躁，不欲饮食：生地黄汁、麦门冬汁各五合，葛根汁二合半，玉竹汁二合。上相和令匀，分作三盏，每于空腹，暖服一盏，一日三次服尽。（《圣惠方》地黄饮子）
2、消渴不止：玉竹三两，麦门冬一合。水五升，煮二升，分服。（《肘后方》）
山心玉竹的食用方法
1、玉竹山药猪肉汤
材料：玉竹、淮山、猪瘦肉、生姜。
做法：玉竹15克洗净，稍浸泡;淮山20克洗净。猪瘦肉400克洗净，切块;生姜2片。一起放入炖盅内，加开水500毫升左右，炖盅加盖，隔水炖3小时，进饮时方下盐，为1人量。
2、玉竹百合瘦肉汤
材料：玉竹、百合、猪瘦肉、蜜枣、生姜。
做法：玉竹15克、百合20克、蜜枣2个，猪瘦肉250克、生姜2片。一起放进炖盅内，加冷开水1200毫升(5碗量，汤料可反复用2次)，炖盅加盖，文火煲2小时，进饮时方下盐，亦为3-4人量，合饮二进为一次。