蛤蜊的功效与作用钙的多少？
蛤蜊味道鲜美、营养丰富，有“天下第一鲜”、“百味之冠”的美誉。中医认为，蛤蜊肉性平味咸，具有滋阴明目、补虚劳、壮元气、开胃、滋液、养心、清热、生津、安神、强肾固精、益精润肠等功效，可治胃痛灼热、干呕吞酸、口渴唇干、心烦失眠、肝阳上扰、视物昏花、梦遗滑精、少弱等症。
经常食用高脂肪、高胆固醇者，可以多吃此肉以消耗体内的脂肪、胆固醇，预防动脉硬化、心血管疾病。蛤蜊肉含有可调节大脑神经的不饱和脂肪酸，患有神经衰弱、失眠等脑系疾病者，可以常食此肉，定能起到标本兼治之功效。
蛤蜊肉还含有丰富的烟酸、磷脂及维生素A、B1、B2、C等营养成分，尤其是补脑必用的核苷酸和微量元素锌，经常食用不仅可补脑，还能增强记忆力。蛤蜊肉的鲜味素可刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进消化，用于烹调可去油腻、助消化。《本草纲目》里记载，蛤蜊“调和五脏，化痰消积，已劳渴，清时疫，养心，治心痛”。《神农本草经》还有“东海之蛤，可以治崩中”之说。
每100克蛤蜊营养成分含量为：蛋白质7.5 克，脂肪0.8 克，碳水化合物2.8 克，钙974 毫克，磷104 毫克，铁 41毫克，维生素B20.07毫克，尼克酸2.8毫克，核黄素3.5毫克，尿嘧啶1.8毫克，黄嘌呤0.7毫克等。