薄羊肉片怎么做好吃？
说到这个，我可是有得说了。 作为一个地道内蒙人，薄羊肉可是吃得太多了（毕竟我们那羊肉便宜），涮火锅，烤全羊，手把肉…太多种类了。 但让我说好吃的做法，那还得是炒焖子。 先买一块薄薄的羊肉，切点葱花和香菜(喜欢辣的还可以放点辣椒)，然后锅烧油，放入羊肉，加入老抽，酱油，五香粉，盐，料酒，少量的糖，醋，还有最重要的一个东西——豆腐乳！ 少入一点水，然后把切好的葱姜放进去，小火炖着，让汤汁浸到羊肉里，这样吃起来才会入味。
等炖得差不多了，再调个味：加点味精，尝尝咸淡（因为我不知道楼主放的酱是什么口味的，所以不能具体给盐量的多少啊），然后关火，让它再浸泡会儿，最后连汤带水一起盛出来，这味道简直棒呆啦～ 用筷子夹起一块，在嘴里细细咀嚼，鲜嫩，不腻，酱香扑鼻，啧啧啧……好吃到舔手指哦（反正我都是边看电视边做，一边尝味道，保证每一块都入味儿）
对了，要是感觉干，可以往里面打两个鸡蛋搅拌均匀了再下锅。