好吃的煎饼怎么做好吃窍门？
“早上想吃个煎饼果子，可是外面卖的好像都不干净啊！自己买个煎饼锅做又太麻烦了！” 说这话的绝对是你身边的朋友，不信你问他(或她)！ 你可能不知道，现在超市里都有卖速冻煎饼果子原材料的，你想吃酥脆葱花香葱花煎饼果子，有！ 想吃软糯不烂的煎饼果子，也有！ 关键是很方便，不用早起，不用煎炒烹炸，操作方便简单，5分钟就能搞定一个！ 一共有3000人参与了这次调查，其中有52%的人经常在外面买煎饼果子吃。 16%的人选择超市，17%的人选择路边摊，11%的人选择快餐店。
当问到“为什么选择超市而不是路边摊”时，有84%的人选择了“卫生原因”，只有16%的人选择了“价格因素”，可见大家对食品安全问题的重视程度。 而说到家里自制煎饼果子，竟然有52%的人愿意尝试，看来大家对于自制美食的热情非常高。 当问到“您认为影响煎饼果子风味主要是什么呢”时，比例最高的是“面糊味道（33%）”，其次是“是否有鸡蛋（29%）”和“是否酥脆（26%）”。 关于“如何制作出外皮酥脆的煎饼果子”这个问题，获得高票答案的是“调整烙制时间”，其次才是“调面时加点小苏打”、“和面时要彻底醒发”等。 可见大家在生活中都是善于观察、乐于学习的人。 只要掌握好方法和技巧，自己做煎饼果子其实非常的简单。