自己做什么菜好吃？
我比较喜欢简单快手又很好吃的菜~ 分享几道简单又好吃的吧！ 我觉得好吃又好做，关键是要掌握好技巧啦~ 比如下面这道炒空心菜梗，就是我在厨房摸爬滚打中摸索出来的炒空心菜梗最棒的做法了！赶紧记下来！ 用到的工具就是平底锅和葱花。（其实不用葱花的炒法我也尝试过，但总是感觉缺了点什么）
第一步，洗菜，切成段儿 第二步，热油，放葱花爆香 第三步，下空心菜梗煸炒至变软 第四步，调盐味即可 是不是很简单，快试试！ 最近特别喜欢买各种菇。买的多了，就总想着怎么搭配好吃。
就用香菇、胡萝卜、黄瓜搭配了个沙拉，拌一拌超好吃！ 准备材料： 香菇若干朵、胡萝卜半根、小黄瓜一根、橄榄油一勺、海盐适量、黑胡椒粉适量 做法步骤：
1.香菇去蒂切片或者切丝备用。（如果是香菇柄比较厚的可以用刀剁成末）
2.胡萝卜去皮切丝，小黄瓜洗净直接用刀剁碎。
3.所有材料放入碗中，加入调味料拌匀即可。 小tips： 这个沙拉拌好以后可以直接吃，但我建议放到冰箱里冷藏一会儿，更爽口哦～
之前做了很多次鱼香茄子煲，总觉得味道不够理想，一直想找找窍门。就在前几天翻到了这篇菜谱 按照这个菜谱做了之后，我的天啊！真的太棒了！ 一定要记得调好酱汁再下锅煮哦！ 用油滑一下炒锅，然后倒扣在盘子中，备用。
准备好食材后，就可以调酱汁了。 两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺白砂糖、两勺水调成酱汁待用。 茄子切成长条，撒上食盐杀水5分钟。
锅内放油烧热，下入茄子炸至软透，捞出控油。 另起锅，倒入刚才调好的酱汁，煮开以后，加入白糖提鲜，然后倒入炸好的茄子，小火焖煮一会儿，直到入味，就可以出锅啦！ 外酥里嫩，咸鲜香辣，棒棒棒！ 分享就到这里啦，希望对你有所帮助哦！ 想了解更多美食攻略的话，欢迎关注 @吃货研究所