排骨煮熟了怎么做好吃?

罗韵涵罗韵涵最佳答案最佳答案

最近很火的排骨吃法,真的很好吃 做法也简单,就是需要一点耐心 小排500g、生抽30ml、老抽20ml、料酒15ml、冰糖15g、盐适量、八角2个、桂皮一段、香叶两片、葱姜蒜若干 步骤一 凉水入锅,水煮开后再煮三分钟 (这样做是为了血水更丰富)

三分钟后捞出用清水冲洗干净

步骤二 准备好香料等调味品

步骤三 把排骨加入锅中,同时放入冰糖、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶 然后大火煮开,小火慢炖45分钟左右

步骤四 撒适量食盐调味 再煲五分钟即可食用啦~

是不是很简单!排骨软烂入味,汤汁浓郁,真的是拌饭神器哦~

周隽立周隽立优质答主

土豆炖排骨的做法

准备材料:猪小排,土豆,洋葱,辣椒,花椒,八角,桂皮,葱,姜

详细做法:

排骨斩小块清洗干净,土豆去皮切滚刀块,洋葱切丝,辣椒切段。

油锅烧热,加花椒粒炸出香味后捞出,放入葱段,姜片,八角,桂皮爆香。倒入排骨,大火炒至排骨的表皮微微发黄,加料酒,老抽调色,加一点热水,大火煮开转中小火炖20分钟。

下土豆和洋葱,加盐调味,继续炖20分钟,最后下辣椒段炖3分钟,大火收浓汤汁即可。

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