电压力炖排骨放多少水？
炖排骨的时候，水一定要一次性放够，炖制过程中是不能再加水的，不然的话会影响炖肉的整体口感。所以水要一次性稍微多倒一点，最好是能浸过所有的排骨还要高出1厘米左右，这样炖出来的排骨是最美味的。
炖排骨的最佳时间
一般在用电压力锅炖排骨的时候，排骨要是小块的话，2-3分钟就足够了，如果排骨块切的比较大，就再加个1-2分钟，用电压力锅炖排骨，基本上在5分钟之内就可以了，记住时间一定要控制5分钟内，因为这样炖出来的排骨肉质才是最鲜美的。
炖排骨放什么
其实炖排骨的配菜没有什么限制，土豆、红薯、莲藕、萝卜、玉米等都是非常不错的选择，营养又健康。如果你追求的就是原汁原味，那么就是只把炖排骨放盐就好，其他不需要额外添加任何的炖排骨调料。如果你喜欢吃味道重一些的，那么生姜、葱、蒜、花椒、郫县豆瓣酱、剁椒酱这些炖排骨调料都是可以选择的。