怎么样做烧饼才好吃？
2勺油，1勺糖，3克酵母，500克面粉（稍多些）和成面团，盖上盖子或者套上保鲜膜发酵两倍大； 把2勺食用油、1勺芝麻酱、半勺花生酱用2勺水调开，调成面糊状，拌入切成小段的葱花； 发好的面团取出揉匀排气，分成大小相当的面剂子，擀成薄片，涂上一层酱料，卷起来像包包子一样包紧，压扁做成饼，擀成薄薄的饼皮备用； 小葱切葱花，白芝麻炒熟碾碎，混合在一起备用； 平底锅烧热，不放油，直接放入生坯煎，两面都要煎，中间可以翻动几次，直到熟透上色，撒盐拌匀即可。
PS： 面要和得软一些，如果干硬的话不容易擀薄煎透。我是在学校做的所以条件有限没煎很透，外面卖的都焦脆好看。但我觉得这样软软的也很好吃啊~外酥里嫩～～～
这题问得真不巧，我前两天刚做过一次呢(´▽｀) 本来昨天打算做的，结果昨天太晚了，就今天做了~ 用的是烤箱哦 我用的是高粉和温水加酵母和盐混合发酵的。这个比例比较合适哦！ 我是用擀面杖压成的长方形薄饼，上面刷上一层油（我喜欢在面团里放一点点猪油）然后在中间划个口子（不然不好撕开）再叠起来！ 然后上下两个边缘也用刀切一下更好撕开来哈～ 下锅蒸的时候，锅底一定要垫上笼布这样不会粘锅啦～
水开了之后，大火15分钟的样子就可以啦！ 我这次用的就是普通的植物油，没有放黄油，感觉也挺好吃的呀～ 小时候吃的大饼油条什么的，觉得很好吃的，现在却吃不惯。。。 希望对大家有帮助吧~(￣0￣)~
