有哪些好吃的稀饭？
身为一个山西人，稀饭在我心里永远有着不可动摇的地位！ 早上一杯热气腾腾的米糊，配上刚出笼的烧麦、包子或油条，好不自在。 晚上一碗小米稀饭，就着一碟泡菜、一碟花生米，也是爽歪歪啊~ 不过我最馋的稀饭还是在南方吃过的，叫皮蛋瘦肉粥。
当时在南方读大学，学校周围有不少小店，其中有一家小馆子，只卖凉拌面和皮蛋瘦肉粥，虽然环境差到爆（就是脏兮兮的那种），可是味道棒极了！ 这家店的老板是个看起来就很精明的北方大叔，有一天早上去得晚了一点，没想到他竟然把最后两碗皮蛋瘦肉粥卖完了，可见这粥多么受欢迎。 要说这粥好喝在哪里呢？我至今也不知道，因为从来没人给我解说过。但是这粥的确是我喝过最好喝的粥之一，每次必点。
后来回到山西工作，一直找不到这样的店，于是自己在家里做。做法其实也很简单，就是先用鸡汤或者排骨汤把切成小块的皮蛋煮一下，然后放进淘洗干净的粳米煮成粥就可以了。可是怎么也没有那个味道了…… 前几天又想起了这道美食，于是在家试验了一下。。。嗯……怎么也没有当年的味道了呢…… 难道是因为我没有放盐吗？可是当年我也没放多少呀…… 哎，现在的食材已经无法和当年的相比了，还是怀念那些在南方小镇上吃早饭的时光………… …