牛肚和什么炖汤好吃？
牛肚和什么炖汤好？ 当然是炖猪蹄啊！ 俗话说，“吃个猪蹄，美容养颜”。 多吃猪蹄能够补充体内缺乏的胶原蛋白，而且也更为容易被人体吸收。 另外，经常吃猪蹄还能促进骨骼生长、软化血管、降低血压和血糖呢。 做猪蹄汤的时候，建议先焯水后再炖，这样能去除里面的腥味。 准备一块猪皮，用它熬成的汤汁可千万别浪费了，这可是让猪蹄汤变得更加浓稠，更加顺滑的关键。
【山药猪蹄汤】——健脾养胃 【所需食材】： 猪蹄2个、山药1根、香菇适量、胡萝卜1根、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖
①首先处理猪蹄，冷水下锅，加入葱段和姜片，再倒一点料酒去腥，大火煮开之后，撇除浮沫，再把猪蹄捞出晾干水分备用；
②然后开始处理山药，将山药清洗干净后去皮，切成块状备用；
③接着把香菇洗干净切成小块，胡萝卜去皮切片，大蒜切蒜末，姜切丝，香葱切段备用；
④把切好的食材全部放进高压锅中，然后加入适量胡椒粉、食盐、白砂糖、生抽以及老抽调味上色，最后加入清水没过食材，盖上盖子炖煮30分钟即可。 用高压锅来炖制，能最大程度保留住食材的营养，而且也非常省时省事。 如果你喜欢喝豆奶，也可以试试这款九阳豆浆机，非常方便。