鸡中翅怎么做好吃高级？
说到鸡翅，那可真是件让人爱恨交织的“好东西”！ 爱的原因是鸡翅富含蛋白质和微量元素，脂肪低且不含胆固醇； 而令人讨厌的原因则是吃多了容易胖、甚至会有血脂升高和血管堵塞的风险。 但谁让它的味道那么好呢！所以还是有人管不住嘴。 今天做的这道「柠檬烤鸡翅」，就能让你在享受美味的同时，稍微降低一点负罪感~ 准备食材：鸡翅、柠檬、小葱、姜。
1.处理鸡翅：鸡翅清洗干净后，用刀在鸡翅两边各划两刀；锅中烧开水，放入鸡翅煮3-5分钟，捞出沥干备用。 （煮的过程中，可以看到锅底会有一些浮沫产生，这是油脂和血水混在一起的结果。这些浮沫倒出来倒掉就行啦）
2.腌制鸡翅：切好的葱姜蒜放进碗里，加入两大勺生抽、一大勺老抽、一大勺豆瓣酱，搅拌均匀后倒在鸡翅上，再撒少许白糖提鲜、挤适量柠檬汁去腥增香。（家里没有柠檬可以用白醋代替哦） （用生抽和老抽调味的时候，注意别放太多了，颜色太浓了会影响最后成品的美观度噢～）
3.烘烤鸡翅：烤箱上下火180℃预热后，把腌制好的鸡翅摆入烤盘，送入烤箱中层，开始烘烤。时间大概控制在25分钟左右，注意观察，防止烤焦。 （我用的烤箱温度偏高，建议大家自己摸索一下，尽量把温度调得低一些，以免烤糊。另外在烘烤过程中，可以取少许腌料汁倒在鸡翅上，更加入味儿哦）
4.装盘上桌：出炉后的鸡翅撒上葱花点缀更增加香味哟！ 一盘色香味俱全的「柠檬烤鸡翅」就完成啦～
看着满满一盘金黄酥脆的鸡翅，是不是已经忍不住咽口水了呢？
快来试试这份简单快手又好吃的柠檬烤鸡翅吧！