湖南家常水豆腐怎么做？
湖南家常水豆腐，是一道湖南家常菜，制作原料主要有水豆腐、辣椒、腊肉等，鲜辣适口。
具体制作步骤：
1、水豆腐切块焯一遍水，葱姜切成末，肉搅成碎末备用。坐锅烧热倒入油，5成热时放入葱姜末煸炒出香味，再放入肉末小火煸炒到焦黄。
2、放入辣椒粉和剁椒一起炒匀，放入焯过水的豆腐，加高汤开大火烧开，炖约5分钟。
3、淋入水淀粉勾芡，再淋入辣椒油，出锅即可。
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湖南家常水豆腐，是一道湖南家常菜，制作原料主要有水豆腐、辣椒、腊肉等，鲜辣适口。
具体制作步骤：
1、水豆腐切块焯一遍水，葱姜切成末，肉搅成碎末备用。坐锅烧热倒入油，5成热时放入葱姜末煸炒出香味，再放入肉末小火煸炒到焦黄。
2、放入辣椒粉和剁椒一起炒匀，放入焯过水的豆腐，加高汤开大火烧开，炖约5分钟。
3、淋入水淀粉勾芡，再淋入辣椒油，出锅即可。