猪血糕好吃么?

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作为一个在台湾待过四个多月的福建人,可以说很负责任的告诉你,猪血糕真的很好吃! 猪血糕是台湾常见的街头小吃,类似大陆的肠粉。但口味却迥然不同,你可以把它想象成全台风味混搭的肠粉--里面除了有猪肉、蔬菜之外,还有用酱油和糖腌制过的萝卜干、泡椒、酸菜等等,再配上特制的酱料,一口咬下去会有爆浆的感觉。

在台湾,猪血糕是早餐或者夜宵不错的选择,价格一般100台币左右(合20人民币)。很多小店或者路边摊都有卖,不过味道参差不齐,你要是有幸遇到个好老板,做的猪血糕会让你吃出了妈妈的味道。 以下给我留下深刻印象的店,排名不分先后,推荐程度与店家口碑成正比。

①好滋味小笼包铺 地址:高雄市凤山区民生路246号 这是一家风评非常好的小店,做小笼包和小吃,价格一般,味道非常好,尤其是猪血糕,绝对让你吃了还想吃,就是店面不大,不太好找,位于高雄市南区,靠近三民区。

②金峰鱼卷店 地址:台北市大安区长春路53号之一 这家店是室友推荐给我的,他在台湾大学念书的时候经常去吃。他们学校附近有很多好吃的,这家是其中之一。喜欢重口味的小伙伴可以试下他们家的卤肉饭和猪血糕,保证让你印象深刻。

③阿宗面线 地址:新北市石门区中正二路80号之7 这家面馆在新北市非常出名,面线上榜电视节目《美食地图》。我吃过他们家冬菇烧麦和虾饼,都非常棒,而猪血糕也是好吃到爆,强推!

④刘家甜不辣 地址:新北市板桥区中兴街39号之二 在台湾,甜不辣通常是指魔芋丝,这家店的芋丝汤非常好喝,值得一试。店里的猪血糕也是招牌菜,切成薄薄的一片,搭配特有的酱好吃到爆。就是店的位置比较难找,位于一条小巷子里面。

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