芋圆用什么牛奶好吃?
不知道,做芋圆用什么样的奶做馅料,这个真不清楚……但是,做过芋圆的人都知道,做芋圆要用木薯淀粉,至于放什么奶的问题嘛,我觉得可以忽略不计了~ 做芋圆其实相当容易的,我做过一次,不过不是太完美,有点小遗憾呢~
准备材料: 红薯250g(就是甜红薯咯,味道很好的)、紫薯170g(同样很好吃的哈!)、木薯淀粉130g(一定要用这个的哦,做出来的口感是最好的)、砂糖40g或者红糖50g(增加风味用的哦~可以根据个人甜度添加量啦~)、水果干(蔓越莓干、葡萄干之类的都可以的)一把、牛奶三勺。
做法: 红薯和紫薯去皮切片,放入微波炉加热叮熟(大概三分钟吧,要不停的观察哦~以免烧焦了~)趁热加入砂糖或者红糖搅拌至融化;
把木薯淀粉倒入盆里,慢慢加入清水调成糊状,搅拌到没有颗粒感就可以啦; 把搅好的淀粉糊倒入蒸锅大火蒸熟(大概二十分钟左右吧),期间要不断的搅拌以防粘连;
蒸好后趁热加入牛奶和喜欢的果干搅拌均匀;
把蒸熟的芋圆倒在铺了保鲜膜的盘子上面晾凉,然后盖上盖子,送入冰箱冷藏两个小时左右就好了哒~ 做好的芋圆你可以把它做成咸甜皆宜的珍珠奶茶,也可以加上冰块做成凉凉的红薯西米露……多种吃法等你来撩哦~