辣椒条牛肉怎么做好吃？
今天给大家介绍的这个菜呢，是家常炒菜当中的一道很下饭的硬菜之一了 首先我们需要准备的材料有：新鲜的牛里脊肉200克左右，还有红辣椒3个（喜欢吃辣的可以准备4到5个）、姜适量蒜两瓣，生抽一勺，老抽半勺，白糖一点，蚝油1小勺，鸡精少许，料酒1勺，鸡蛋清一个，淀粉两大勺，食用油适量。
步骤一：先将准备好的牛肉清洗干净后，顺着纹路切成均匀的小块状，切好后放在碗中备用；辣椒去头洗净之后，将里面的籽全部都去掉，然后将红辣椒切成小段，生姜去皮洗净后切片，大蒜拍碎后切成蒜末即可待用！
步骤二：在刚刚切好的牛肉中加入一勺料酒，适量的盐抓捏均匀后再加入适量的蛋清和淀粉抓拌均匀使其上浆，最后倒入一勺食用油锁住水分放一旁腌制1个小时左右！
步骤三：接着起锅热油，油热后将腌制好的牛肉放入锅中翻炒至断生变色盛出放一边待用！锅中留底油，下姜末、蒜末炒香加入生抽 老抽 白糖调味，再将炒好的牛肉放入翻炒均匀，最后再放入红椒段开大火快速炒匀关火出锅装盘即可食用！
这道又香又辣的辣椒条牛肉就制作好了，怎么样是不是很简单易学啊，喜欢的话赶紧动手试试吧 另外我还给大家找到了几个我喜欢的美食账号，每天都会给大家分享各种好吃易做的家常菜，关注收藏以后再也不用怕不知道做什么吃了！ “食尚美食家” 每天为大家分享各种美食做法以及小技巧 “厨房小语” 分享最新最全的烹饪技巧与美食文化 “爱美食的小文” 有空的时候就给大家分享一些简单好做的家常菜 “美食菜谱大全” 一个有情怀的美食自媒体达人 最后感谢大家的阅读与支持！