山药煮汤怎么煮好吃?

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山药在我们这里属于家常小菜,做法很多,清炒、炖菜、煮粥都可以,今天做了道简单快手的养生汤--山药红枣鸡汤。 材料很简单,乌鸡一只,红枣适量(3-4人量),淮山(山药)500g,枸杞10g,姜2-3片。

做法:将上述食材清洗干净,乌鸡斩件(最好让店家帮忙处理干净),然后放入锅中,加入清水,煮至沸腾后,捞去浮沫。 然后将所有食材移入电饭煲中,加入适量食盐和生抽调味就可以了。 这是煮好后的效果,清甜不腻,营养美味,非常合适一家大小滋润进补。

除了直接食用外,还可以打成汁喝,同样营养丰富。 现在天气逐渐转凉,正是滋补的好时机,大家不妨试一试哦!

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做法步骤

1、大米提前浸泡四个小时

2、山药洗净去皮切片,枸杞洗净,排骨洗净

3、将排骨、姜片、适量开水一同入锅煮开,大火煮开撇浮沫,转中小火煲40分钟左右

4、加入泡好的大米及山药片继续煲30分钟左右

5、加入适量的盐、枸杞,煲5分钟左右即可。

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