红烧土豆怎么切块？
从形状来看，烹饪土豆时，可以根据自己喜欢的口味选择切成何种造型。从数量来看，做红烧土豆应先将土豆切块，块的大小因人而异。切成块后，要泡在水里面，以防土豆变色发黑。
从颜色来看，一般有两种颜色可以选择，白色和紫色，紫皮的土豆淀粉含量更高，而且富含花青素，能够为人体提供更多的营养物质。白皮的土豆，口味更细腻，而且更容易熟一些。
从味道来看，可以根据自己喜欢选择，喜欢甜味的选择黄心土豆，喜欢香味的选择白心土豆。
从营养价值来看，建议挑选紫皮土豆，紫皮土豆富含更多的花青素，所含的营养物质也更全面，不仅可以提供大量的热量，同时还能给人体提供膳食纤维等。
总体来讲，根据个人需求选择不同的土豆。烹饪时切成块，切成丝还是丁就要根据个人习惯了。