做家常便饭怎么做？
番茄炖鸡块
材料：鸡腿，土豆，青椒，番茄，洋葱，青蒜，生姜，八角，桂皮，香叶，料酒，生抽，老抽，白糖，食盐。
1、鸡腿清洗干净斩成小块，土豆削皮洗净切大块，青椒去籽洗净切滚刀块，番茄洋葱青蒜去皮洗净切片，生姜切片备用。
2、鸡腿冷水下锅，淋入料酒，大火烧开，煮沸后去除浮沫，捞出鸡腿控干水分。
3、锅里烧油，放入生姜，洋葱，番茄片炒出香味，加入青蒜白，八角，桂皮，香叶翻炒几下，倒入鸡腿翻炒均匀。
4、淋入料酒生抽，老抽，白糖翻炒上色，加入适量的热水，大火烧开，转小火炖煮40分钟。
5、然后加入土豆块，继续炖煮15分钟，煮至土豆软糯，大火收汁，加入青椒翻炒断生，再加入青蒜苗，番茄丁，炒至水分收干即可。