我们这有一道特色饺子，叫三鲜饺子，里面加的是鸡蛋虾仁和韭菜，超好吃！ 做法： 1、准备好水饺皮（我们这是现买现包的，所以很新鲜），然后在皮子中间涂抹一层食用油；
2、在皮子里头，放入适量调好的馅料，对折饺子皮，用右手的食指和中指夹紧；
3、左手上劲，用大拇指按住边缘部分，用力挤压形成褶皱；
4、依次包好所有的饺子。
5、锅里加入足够的水，烧沸后下入饺子，并用锅铲背轻轻推散，防止饺子粘锅。待水再次沸腾时，加点凉水进去，再次煮沸腾后，再加点凉水，这样反复三次左右，饺子就熟啦～～～
6、大功告成，开吃吧～
缪欣涵优质答主猪肉饺子馅加法的技巧
1、猪肉玉米馅饺子：玉米必须新鲜的，最好是现煮熟的，加点糖提鲜，好吃又营养。
2、猪肉胡萝卜馅饺子：加点小细葱，鲜虾皮，味道不错，胡萝卜素含量高，更美容。
3、猪肉韭菜馅：韭菜一定要选鲜嫩的，剁碎后挤干水分，加一点切碎的生花生米，更好吃。
4、猪肉藕馅饺子：莲藕先焯水，剁碎加五香粉，白糖，生抽，好吃到爆。
5、猪肉酸白菜馅饺子：酸白菜，前腿肉，鸡蛋，白萝卜，胡椒粉，五香粉，放在一起调味馅料即可。
6、猪肉白菜馅饺子：加点粉丝和虾皮，鲜香又解馋。
7、猪肉西葫芦馅：猪肉五花三层的，有肥有瘦口感好，和西葫芦放在一起调味即可，西葫芦切碎后要先挤干水分。
