在个冰雪世界玩耍，路过一片灌木丛，看到上面挂着一个个像红薯一样的植物，好奇害死猫，于是掰下一个准备拿回家研究（偷）一下。结果到家才发现它浑身都是宝，每一部分都有不同的名字，学名雪莲，别名云木耳、雪莲花、大丁草、水母雪莲、雪莲莓、雪莲子…… 光听名字就仙气十足，那这味道应该也不差吧！ 我准备了银耳汤来搭配它，泡入清水后，它的样子似乎没那么仙了，普通得不能再普通的一个小果子啊！
等到把银耳泡软煮好放入雪莲，我才终于明白为什么要把它和银耳一起炖煮，原来它非常难熟啊！ 足足三个小时过后，我才终于得到了一碗颜色淡黄、香气清雅、口感润滑的甜品。尝一口，果然清甜的滋味弥漫在唇齿之中，仿佛口中含了朵雪花，细细品，还有一丝丝回甘，嗯，是不错的感觉。
为了验证这个好吃的说法，我特意上网搜索了一下，发现有人把它和牛肉一起炖食用，评价似乎更高。 真是个宝藏水果啊，我大概吃了得有五六个的样子，直到肚子撑到再也吃不下了，才作罢。不过它到底是凉性还是热性的呢？有人说是寒，有人说是温，我也不太清楚，如果是虚寒体质的话还是不要轻易尝试了。
范越优质答主雪莲果因其长在雪线附近的植物之上，形若葫芦和甘蔗而得名。是易门县2006年从秘鲁引入种植的热带、亚热带植物。由于引种的引种试验示范成功，并很快成为全县的种植特色，种植面积逐年扩大。雪莲果既可生吃，也可炖汤喝，味道香甜如蔗，清爽可口，营养丰富，含有维生素A、B、C，以及葡萄糖、蔗糖、蛋白质和10余种人体所需的微量元素等。据有关资料表明，雪莲果具有减肥、排毒通便、促进胶原性生长、延缓衰老和具有抗癌功效。
雪莲果的果肉细嫩脆爽、清甜多汁、味美可口，它的膳食纤维高出一般果蔬几十倍，并具有排毒通便功能，可促进大肠内有害物质的排出，并有良好的润肠通便作用，是老少皆宜的健康食品、清热水果。有人常吃雪莲果后停食其它果蔬仍感皮肤爽洁、润泽、富有弹性，尤其对久坐办公室、缺乏运动而易便秘者更适宜。
雪莲果中含有丰富的果寡糖（低聚果糖），果寡糖是双岐因子重要成分，有活化肠胃系统、调节肠内有益菌群、分解油腻、降低胆固醇等功能，它所产生的代谢物质能与大肠内的毒素结合并排出体外。果寡糖极易被人体吸收，特别适合于运动员、学生、体力或脑力劳动者食用，是人体能量的重要补充源，同时又可避免产生过剩营养的浪费和负担。此外它还能防止血压升高，特别适宜于“三高”人群食用，被誉为“降血糖高手”。
