维生素C族有什么作用和功能？
1、抵抗细菌和提高人体的免疫力的营养素。
它直接参与体内氧化还原过程，促进抗体形成，发挥抗感染的作用。所以当人们患感冒或者上呼吸道感染的时候，可以适当增加抗坏血酸和维生素C的摄入。
2、胶原合成所必须的物质，可以促进伤口的快速愈合。
胶原蛋白是人体皮肤中非常重要的成分，而抗坏血酸能够加速胶原的合成，同时，可以维持血管和肌肉、骨骼和牙齿的正常功能，缺乏抗坏血酸和维生素C可能会导致血管脆性增加。
3、抗氧化。
具有抗脂质过氧化的作用，能够预防心血管疾病；
4、解毒的作用。
它所具有还原性可以消除体内毒物。比如：砷、汞、镉、铅等重金属元素。
5、可以降低胆固醇水平。
6、促进铁的吸收。