猴头菇排骨汤怎么做？
猴头菇排骨汤是一种很好吃的美食，既营养又滋补，很多人都喜欢吃，接下来就让我们看看猴头菇排骨汤要怎么做吧。
首先准备一截猪肋排、两个干猴头菇、8颗枸杞、1块生姜、少许葱段和盐。
第一步，将买回的干猴头菇，加入适量水，反复搓洗干净，然后换水泡上4小时以上。
第二步，将泡发的猴头菇挤干水，切成薄片，下入锅里，加入5倍的清水，盖上盖，大火烧开，转小火煲40分钟，煲出猴头菇的鲜味。
第三步，将猪肋排斩成小段，加入适量姜片和料酒，焯一下水捞出来。
第四步，在煲好的猴头菇汤汁里，加入排骨、葱段和姜片，大火烧开，转小火煲20分钟。
第五步，再下入枸杞，再煲5分钟，加入少许盐调味，搅拌一下，就可以起锅装盘了。一道汤汁浓郁、味道鲜美、滋补养颜的猴头菇排骨汤就做好了。