玉米炒肉好吃吗？
作为一个地地道道的北方人，我可能更习惯把玉米称为“苞米”！ 记得小时候，家里的院子很大，种满了各种各样的蔬菜，西葫芦、黄瓜、韭菜、白菜什么的都有。但最多的还是各种粗粮。在墙角处，母亲用稻草和土胚搭建了一个小小的灶台，上面架着一个铁锅。母亲每天中午都会给兄妹三个做饭。
印象中最深刻的就是炒包米面（就是用玉米面做的饭）。锅里的油滋滋的响着，母亲往里面放进切好的葱花和少许的肉末，紧接着放入适量的酱油和盐，最后倒进泡好的玉米面。顿时厨房里香味四溢。
等锅里的食物都被搅散后，母亲会烧一些开水，顺便打一个鸡蛋进去。等到饭菜被煮熟后，用筷子夹起软软的玉米面，裹上浓浓的蛋香，放入口中……那味道真叫一个美！ 后来上了大学，离开了家乡，偶尔能吃到母亲做的菜。但是最想念的还是母亲做的包米面。于是我就自己学着做，虽然做出来的颜色没有母亲做的那么金黄，但却也有自己的味道。现在工作了，包米面已经被炒面取代了。但是偶尔下班晚了，在路边的小摊上买到一包炒面，也会想起母亲。