怎么清蒸鸡翅好吃？
用蒸锅来蒸，是最能锁住鲜味的做法了，而且不需要额外的调味料去入味。 【食材】鸡翅中、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、小米椒 【调料】生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒 【步骤】
1.准备食材。我买的是冰鲜的翅中，清洗2遍，加入料酒、生姜片腌制半小时以上（我是头天晚上腌制的）。
2.准备好葱段、姜片、八角、桂皮等香料。（家里有什么就放什么，不必苛求精致） 3.将香料放入锅内，加入足量清水大火烧开。（我用的铸铁锅，烧水很快）
4.放入鸡翅，盖上盖子小火焖煮20分钟。（中途可以翻动一下，使它更入味）
5.加入生抽、老抽、蚝油、冰糖、小米椒圈继续煮开后转小火炖制1小时。 最后十分钟可以根据情况适当加点开水，以免糊底。 这时的鸡翅已经相当入味了，关火让鸡翅浸泡在汤汁里慢慢入味，至少一个小时以上（我放了冰箱第二天再拿出来吃的，滋味更好呢！） 如果您对我的食谱满意的话给个赞鼓励一下吧~\(≧≦)/~