生小咸鱼怎么做好吃?

佟可丽佟可丽最佳答案最佳答案

之前有回答过 不过现在好像找不到那个答案了 那就重新写一个吧(嘿嘿) 小咸鱼的做法很多,最简单的做法就是油炸再配着辣酱或者番茄酱吃,我之前这么做吃过很多次,味道是很好吃的,咸香酥脆。但是这么吃未免太单调啦! 所以我还做过酱椒蒸鱼骨,也是用小鱼做的哦~ 用自制的剁辣椒搭配葱姜蒜一起蒸,鱼肉的鲜和辣椒的辣完美融合在每一口里面,好吃到爆!而且这道菜做起来超级简单,把处理干净的小鱼放入盘中,撒入葱花姜末,浇上热油激出香味儿,然后呢再把泡软的剁辣椒铺在鱼上面,蒸10分钟左右就可以了。

当然,小咸鱼可以做成的佳肴还有很多,例如:鱼香茄子煲、干煸小鱼、糖醋排骨、香辣小龙虾等等…… 好啦好啦,就说这么多啦~

虽然我不是大厨,但我是真的很喜欢做菜哦^^所以如果我的文章对你有帮助或触动到你,别忘记点赞关注哦

仝亭千仝亭千优质答主

首先咱们来泡咸鱼,找来一小盆清水放上一大把的食盐,把抓腌好的鱼倒进去,再加一勺白酒,再撒一些花椒,泡半个小时。

半小时以后咱们煎小咸鱼,找来个平底不粘锅,锅里不用放食用油,直接把泡好的咸鱼控干水分,放进去。

开大火煎至鱼儿两面金黄,出锅控油装盘,然后找来一个自己喜欢的瓶子,把煎好的小咸鱼倒进去。

再把泡小咸鱼的水烧开,大火烧开之后撇去浮沫,把花椒捞出来。然后倒入瓶中,这样小咸鱼就做好了。

这样泡的咸鱼酸酸甜甜的特别好吃,下酒也是相当不错的。喜欢吃小咸鱼的朋友赶紧试试吧,保证你吃了就忘不了。

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