芝麻怎么油炸好吃？
1.将黑芝麻用清水冲洗干净，沥干水分，放入锅中炒熟，也可以直接买炒熟的芝麻 2.炒熟的芝麻用研磨机打成粉末状或用刀碾碎 3.锅中加少许油烧热，加入白糖熬至融化并变成焦糖色（一定要小火，并且不停的搅拌，以免烧糊） 4.倒入磨好的芝麻粉，迅速搅拌均匀，让每颗芝麻都裹上糖浆 5.冷却后装入密封罐中，放到冰箱里冷藏保存，随吃随取。
小贴士： 1、如果没有研磨机的话，可以直接买粉碎好的黑芝麻粉末。 2、白糖可以用红糖代替，颜色会更深，但味道稍差。不喜欢太甜的可以少放一点或者不放糖。
除了做成芝麻糖外，还可以做芝麻饼、芝麻球、芝麻蛋糕等等。做法都不难，只要掌握好面糊的稀稠程度和煎炸的时间就可以啦！