豆腐炖红糖有什么功效？
豆腐炖红糖是一道十分常见的家常菜，它的做法比较家，将豆腐和红糖加水煮熟即可，此菜味道独特，具有化瘀、消炎、清热、止咳的辅助功效，常可用于治疗妇女产后乳汁不足、淤血腹痛、干咳痰少，小孩消化不良、慢性胃炎、风寒性关节炎、冻疮等症。
豆腐炖红糖的制作方法：将200克豆腐在开水中稍烫后切成薄片，并同50克红糖放砂锅内，加入适量水炖熟，每日顿服。需要提醒的是本方对热性体质或湿盛痰多者不宜使用。此外，方中红糖用量不宜过大，每天以50—100克为宜。
豆腐性味咸、凉，可以入脾胃，具有益气和中、生津解毒、清热解表、宽肠、解酒毒的作用，常用于湿热内阻导致的腹胀、吐逆、风热感冒、目口干燥、消渴、肠燥便秘、头痛、酒毒上熏等症。糖性味甘、温，入脾、胃经，具有补中益气、健脾化痰、解毒散血、止痛的功效，古医书就有“赤黑补血，解百药毒，止霍乱烦渴”的记载。用于治疗五劳七伤、虚寒腹痛，肺痈、痈疡、风痉、产后血瘀腹痛、解药毒等症。