糯米红豆糕怎么做家常?
红豆50克提前泡发一夜(冷藏)。(泡好的红豆放入电压力锅内,加250毫升的水,煮到上汽后压15分钟。)把煮好的红豆用纱布包好。(用擀面杖擀压。)压成红豆泥。去掉纱布后加入30克糖,拌匀备用。(我是根据自己的喜好添加的糖,不喜欢太甜的可以适量减少。)(糯米粉用了150克,150毫升的牛奶。)把糯米粉和牛奶倒入容器中。用手动打蛋器搅打均匀至没有颗粒。(蒸锅内烧开水,放入装有奶糊的容器隔水蒸15分钟后取出。)放凉后倒入之前做好的80克红豆沙。再次用手动打蛋器搅打均匀。(烤盘底和周围铺一层保鲜膜,把做好的奶糊倒入烤盘中,用勺子按平。)放入蒸锅大火蒸15分钟。取出放凉脱模。切成正方形即可。