怎么做牛肉排骨汤？
做牛肉排骨汤方法有许多种，每一种做出来的味道和口感是不同的，这里介绍一种用萝卜和红枣做牛肉排骨汤的方法，特别适合体质虚弱的人食用。
先把排骨和牛肉处理干净，排骨斩成小段，牛肉切成大块，一起冷水下锅焯水，去除脏污和血沫，捞出来控干水分。
把排骨、牛肉放入汤锅里，加入足够的清水，还可以放入一个清洗干净的葱结，再放入几片姜。大火烧开，撇去浮沫，转小火炖40分钟。
香白芷两片、红枣几个去核、草果一个、陈皮一片、姜片两片放入料盒里，把料盒放入牛肉排骨汤里，继续炖30分钟。然后放入一颗八角再炖10分钟。
萝卜去皮切成小块，放入牛肉排骨汤里再炖15分钟，加入适量的精盐调味。撒上一把枸杞，再炖5分钟就可以喝了。
煮牛肉排骨汤最好用汤锅，汤锅导热比较均匀，煮出的汤味道更香。料盒里的配料可以根据个人口味添加，加入适量的枸杞可以让汤的口感更清甜。