1、准备材料：全麦面粉200g，普通面粉50g，泡打粉3g，小苏打1.5g，酵母3g，白糖20g，牛奶160ml 鸡蛋两个（约重180g），黄油70g，蜂蜜80ml，白砂糖80g。
2、将除了黄油和蜂蜜以外的所有食材混合均匀。
3、揉成光滑的面团后加入黄油和蜂蜜继续揉至完全吸收。 盖上保鲜膜醒发半小时左右，面团膨胀为原来两倍以上大小即可。
4、在面板上刷一层植物油防粘，然后把醒发好的面团放在上面按压排气。
5、用擀面杖把面团擀成一个长方形的薄片。
6、从一端开始卷起来，尽量卷得紧实一些。
7、用刀切成等份，注意不要把切口切断。
8、切面朝下，用手掌轻轻按扁。 (这一步可以先用保鲜膜盖住防止风干)
9、全部做好后，在表面刷上蛋液（全蛋液或只刷蛋黄液都可以），烤箱预热180℃，放入中层，上下火烘烤20分钟左右。（要根据自己烤箱的脾气调整温度和时间，以免烤过火）
10、刚出炉的菠萝包表皮金黄酥脆，内部柔软香甜，趁热吃非常美味！放凉以后口感也会变得更佳。
步慧颖优质答主制作炸蜂蛹的方法其实并不难，做好之后的口感鲜香酥脆，味道十分不错。想要做出可口的炸蜂蛹，首先要做的就是准备做炸蜂蛹所需要用到的食材。做炸蜂蛹用到的食材并不复杂，首先需要的是最最主要的蜂蛹500克左右，加上适量的精盐、花椒、芝麻和面粉，还要用到食用油。
然后就开始做炸蜂蛹的具体步骤了。首先是把准备好的蜂蛹表面清理得尽量的干净，蜂蛹的表皮是比较硬的，要把蜂蛹的表皮敲软，然后把蜂蛹放在盐水中进行腌制，同时在里面加上一些的花椒，这样腌制一会之后就可以把蜂蛹从盐水中过滤出来。
然后准备一个容器，在容器中加上适量的面粉，加上一些的盐和花椒粉，加上适量的水，然后搅拌成粘稠的糊状。把腌制好的蜂蛹放到搅拌好的糊状物中，使蜂蛹充分地被糊状物包裹。这个时候就可以开始炸蜂蛹了，起锅加上适量的食用油，油热了之后就会有烟冒出来，把准备好的蜂蛹放到锅中。
注意在放蜂蛹的时候不需要一次全部放完，应该分多次进行，以免油温过低，蜂蛹不能正常受热。在炸的时候要注意蜂蛹不能离油面太近，以免被油溅到。炸的过程应该用小火炸，慢慢地炸，等到蜂蛹被炸得金黄酥了之后就可以从锅中捞出了，再撒上一些炒香的芝麻即可食用。
