如何做面筋好吃？
2.面筋放碗里，加入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖和辣椒油拌匀
10月8日更新～今天做了孜然面筋！太好吃了吧 面筋放在盘子里，微波炉加热4分钟左右（我的是微波炉可调时间的那种） 微波炉加热后，面筋会变得软软的，有些会鼓起来 趁热在表面刷上熟油（防止干锅），再撒上白芝麻、葱花和香菜就可以啦 用小勺舀着吃，口感超级棒哒~
寇一二优质答主1.把买来的新鲜面筋撕成小丝状，加入小苏打（食用碱）和水调成糊状放在一边待用； 2.把切好的黄瓜和辣椒、大蒜等切成碎末儿放一旁待用； 3.准备葱花，香菜，麻椒，八角，香叶，桂皮等等…… 先放油烧热油，再把切好的肉丁倒进锅里爆炒一会儿，然后放入葱花，再倒入酱油、醋、白糖、味精，再加开水适量！接着把事先调好的面糊放进去煮熟（一定要多煮一会哦～我大概用小火炖了半个小时吧差不多！）最后撒上蒜末。ok啦~ 大功告成！
这是之前自己做的，第一次做的时候没经验放的调料有些少了味道不够，所以第二次又做了。这次是放了很多的！真的很好吃哒！ 可以做成麻辣的和微辣的两种口味的哦！ 不过话说回来，其实自己做面筋是很累人的事呢～尤其是和面、揉面还有最后的擀啊…很费时间的说呢
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