丝瓜片怎么炒着好吃？
我吃过最好吃的丝瓜，是老公做的。 老公是不怎么进厨房的那种人。 可是偏偏会做我最爱的酸辣瓜片（其实是瓜条）。 做法特别简单。 把切好的丝瓜放进油锅里炒软，倒进碗里面，放适量白醋、白糖和辣椒粉，拌匀就可以了。味道酸酸的，甜甜，辣辣的很入味，拌在饭里特别好吃。
后来我发现这吃法是因为老公看了一个视频，视频里就是这么做的。看来方法虽然简单，可是味道好却少不了对食材的选择和对火候的掌握。 我买过带棱角的丝瓜，也买过光滑的丝瓜。还是觉得棱角丝瓜做的酸辣瓜条更好吃。可能有人喜欢吃脆爽的，但我还是比较喜欢嫩嫩的、一口下去能咬出汁水的。
如果用来做汤的话，我觉得最好喝的是西红柿鸡蛋丝瓜汤 也是很简单呐~先把丝瓜放进去煮软，再把打散的鸡蛋液倒进去，撒点葱花就能喝了。记得不要放太多盐！因为是咸鲜味哒～ 小贴士：买回来的丝瓜一般需要浸泡在水中，防止颜色变暗速度过快。 打蛋液的时候，最好用筷子搅拌均匀，让蛋液更蓬松。 加白砂糖提鲜，一定要少量哦～不然会很齁呢…