香菇炖红枣治什么功效？
香菇性平，味甘，主治脾虚食少，消化不良， 气短咳嗽，头晕失眠等病症。现代医学研究证明，香菇能益气补肾、促进胃肠消化、降低血压和血脂、增强机体免疫功能、抑制病毒及细菌，还有抗癌作用。红枣性味甘温。具有补益脾胃，强筋壮骨，养血安神，美容驻颜，增强肌力，保护肝脏等作用。 用于治疗脾胃虚弱，食少便溏， 气虚乏力或大病初愈、产后体弱及老年人气血津液不足等病症。 由于香菇与红枣皆有养血作用，可相得益彰，所以用以治疗血虚诸症效果更佳。
香菇炖红枣的吃法非常简单，将干红枣10-15枚加适量水在火上煮沸10分钟后，加入4-5朵洗净的干香菇再煮30分钟。一日一次，分1-2次吃完。如果怕麻烦，可直接把香菇和红枣同时放人锅内，加适量水煮1小时。