干海菜怎么做好吃？
1、准备一盆清水，里面加入适量盐和油； 2、把海菜浸泡在盐水和油水中约半个小时（其间不断搅动）； 3、锅内烧开水后，把海菜放进去焯一遍，捞起沥干水分待用； 4、蒜瓣拍碎，剁成蒜末； 5、锅里烧热油，放入一半蒜末爆香； 6、加入葱花爆锅，倒入适量生抽煮沸； 7、向锅中加入适量水，调入盐、胡椒粉煮开； 8、将焯过的海菜放入锅中，盖上锅盖焖煮片刻； 9、待汤汁收得差不多时，调入味精或鸡粉即可。 你也可以这样做 海菜打结，五花肉切片，姜葱洗净，切成末。 热锅放油，下入肉片炒至变色，再放姜葱末、豆瓣酱炒香，加水、酱油炖至肉酥烂，下海菜烧至入味，调以白糖、味精，淋入香油即成。
或者 鲜海带泡洗干净，切成细丝状。 锅内注入少量植物油烧热，再加切好的蒜苗段炒熟，然后下海带丝同炒，并调入盐、醋、辣椒面等，炒拌均匀即可。 还可以做汤 猪瘦肉洗净，剁成肉末。 虾皮用清水浸洗一下，捞起备用。 紫菜撕成小片，与上述原料一齐放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火煲沸，再用文火煲30分钟左右，调入食盐和生油便可。