鸡蛋煎饼怎么做家常的？
首先制作鸡蛋饼的饼皮。将面粉、水、泡打粉、盐和适量的油放入大碗中，调匀成鸡蛋饼面糊备用。
热平底锅，倒一大勺的油，将1/2量的面糊倒入锅中。
用勺子把面糊推散推薄。开小火将饼皮煎熟。
翻面，将另一面也煎熟，煎好的鸡蛋饼皮暂时放在大盘里待用。将剩下的1/2鸡蛋饼面糊也煎成同样的鸡蛋饼皮。
煎鸡蛋，做法可以参阅文章煎鸡蛋的6种方法有你不知道的吗。煎好后同样放在鸡蛋饼盘子里待用。
鸡蛋煎饼做法
平底锅中放2大勺油，烧热后放入肉馅，把肉馅炒散开翻炒一下加入生抽、胡椒粉炒匀即可。盛出来待用。
鸡蛋煎饼做法
在煎好的鸡蛋饼皮上放上生菜叶、煎好的鸡蛋、炒好的肉馅，再放上1大勺番茄酱。
放上煎鸡蛋，再把鸡蛋饼皮的一侧向内折过来。
再把番茄酱一侧也向里折，从没有放番茄酱的另一侧开始，将整个饼慢慢卷成蛋饼。
切成两半，就可以装盘了。