福跳墙好吃吗?

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对于福堂(北京)餐饮管理有限公司(以下简称“福堂公司”)的这家公司,我是非常了解的,因为我在2014年就是他们第一家店(当时叫“福满锅”)的店长。 关于这个公司的背景和老板,网上其实有非常多的资料,我就不用多加介绍了。 我想说的是,福堂的菜品的确不错,并且价位也合理,但最特别的还是它家的环境,真的让人眼前一亮。 来,先来看个视频感受一下氛围: 是不是特别棒!!

再来张特写: 这样一家有格调、菜品又不错的餐厅,你说该不该去? PS:我之所以在第二句中故意把“价”写成“格”是因为我发现好多人在描述这家店的时候都用“价”字,而我认为用“格”更恰当一些。理由嘛,当然是说它的价格不贵啦~笑~ 其实这种创意菜的价格都不是很高,平均下来也就三四十元一个。不过你点两个就差不多了,因为它们每个分量都不多。 这里再附上菜单链接供您参考: 如果大家有时间的话,可以去他们的餐厅逛一圈,感受下气氛,然后再决定要不要吃。 对了,他们现在在北京一共有五家店了(加上即将开业的六店),其他店的地址如下:

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福跳墙,是闽南菜的代表菜肴,是用海鲜,山珍等材料特制而成,具有胶原蛋白和营养丰富的特点,对皮肤具有抗衰老和美容的功效。

福跳墙之所以好吃,首先是因为它的用料非常的独特并且昂贵,一般有猪肚,鲍鱼,虾,胎,墨鱼,干贝,海参,鱼翅,鸽蛋,蛎干,精肉,火腿,鸡,猪蹄等丰富的原料组成,这么多的营养成分和高蛋白的食材一起炖制,也无怪乎福跳墙的营养丰富了。

福跳墙之所以好吃,还因为它的烹饪过程非常的精致。所有的材料,厨师都会精心挑选,然后经过清洗,煨制,烹饪等一系列复杂的程序才制作而成,烹饪福跳墙一般需要2小时以上,因为只有经过长时间的炖制,才能够使福跳墙的营养和胶原蛋白充分的融入到高汤当中,也才能制作出美味的福跳墙。

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