小绿辣椒怎么做好吃？
做剁椒皮蛋的时候，不小心把小米椒放成了小绿辣椒，现在辣椒在桌上摆了一天了，不能不吃掉啊！ 急求小绿辣椒的做法，越简单越好..
回答：1、做凉拌菜时用青椒来拌
2、剁碎后加蒜头、小葱一起剁成辣椒酱用来蘸水饺或者蒸萝卜丝等都可以。
3、炸辣椒油。这个很受欢迎，不过油要少放一点，因为辣椒很容易炸糊的。
4、还可以用油炸花生米的方法来炸辣椒，挺好吃的一种做法
5、最简单的办法，就是直接放进锅里加油煎，直到辣椒变得软绵绵，拿筷子一夹就断就可以了。这样子做出来的辣椒特别香脆，有点像豆腐乳的感觉。我试过放冰箱里几天再吃，味道很不错呢～
6、用油炸过的辣椒，磨成辣椒粉，加入盐、醋、酱油和剁碎的花生米（花生米可以换成核桃仁、杏仁什么的）调成酱汁，拌在饭里吃相当不错哦~ 小绿辣椒也可以做成泡椒哦！ 把剪好的辣椒放进去，然后加点花椒粉、胡椒粉、白糖和白酒拌匀，装进瓶子封紧，放到冰箱里面腌制三天左右就可以吃了。这种泡椒可以用来炒肉，也可以做鱼吃，非常开胃~~