馋豆怎么爆炒好吃？
1、准备食材 花菜一个，豆腐一块，火腿两条，香菇几个，尖椒两个，胡萝卜半根，蒜瓣两个，生抽两勺，老抽几滴，盐适量，白糖少许，鸡精少量；
2、处理食材 花菜洗净切小朵状，香菇去梗切片，胡萝卜去皮切成片，火腿切丁，尖椒去籽切成颗粒； 蒜拍碎，辣椒切成小段； 豆腐划成小块用清水泡着备用；
3、开始炒锅中火加热，加入食用油烧到五成热的时候，放入蒜末和辣椒段爆香，接着倒入全部配菜进行翻炒；
4、调味 在锅中加入适量生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀，然后盖盖子焖煮5分钟左右； 最后打开盖子，加入豆腐块和少许鸡精翻匀即可出锅。
【小贴士】 不爱吃辣的朋友可以像我一样把小米椒换成不辣的青椒。 不喜欢吃香菜的朋友可以将香菜末扔掉或者最后起锅的时候再放上一点提香。 咸淡适中的话就不用再加食盐了哟~