家常炖鸭肉用冬瓜怎么炖？

萧语诺萧语诺最佳答案最佳答案

冬瓜切块。

青红辣椒切条。

油热放入葱姜蒜。

放入鸭肉。

加入适量老抽。

加入适量生抽。

加入多放一些陈醋，和料酒。

翻炒均匀加入开水。

水开后撇去浮沫，调小火炖30分钟，中途加适量盐。

30分钟后加入冬瓜炖至断生。

最后加入青红辣椒再炖5分钟即可。

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