什么酱汁焗饭好吃？
作为一个在意大利呆了7年的吃货，我可以很负责任的告诉你！！ 没有酱比别的更好吃的说法！！ 只有更适合的食材和更合适的做法之分！ 想吃好吃的焗饭，你需要做到这三点：
1.优质的原料是成功的关键
2.合理的加工方式让味道升华
3.恰当的烘焙技巧让风味更加显著
好的原料其实是非常容易得到的，一般来说你当地菜市场里卖的最好，人气最旺的菜市口，一般都能够买到非常新鲜的食材，你要做的就是在选购的时候留意一下，看看卖相是否新鲜，有没有什么异味等等。
当然如果你要自己制作的话，你可以尝试着做一下海鲜饭，鱼香鸡丝，红烧肉，梅菜扣肉之类的，只要是经过合理腌制，烘烤，拌饭的肉类都可以达到不错的鲜美程度，但是要注意的是，肉类的烹煮时间不要太长，否则会老硬无法咀嚼。
接下来我们来看一道简单的焗饭例子——茄汁虾仁烤米饭 这个菜的做法简单好上手，而且味道也不差哦~ 准备好一份冷饭（要是热饭就容易糊底啦），两个鸡蛋，一小勺胡椒粉，适量盐拌匀后，铺到烤盘上，放入烤箱180度烤二十分钟。然后准备一个碗，敲入两个鸡蛋，加入适量水和淀粉搅匀后倒在烤盘内，最后撒上一把葱花就大功告成啦~~ 是不是很简单呀～