棒棒馍好吃吗?
棒棒的原材料是优质面粉和鲜牛奶,所以从原料上来说就已经胜过了很多小零食了。 其次,棒棒是经过发酵的,里面会有一些乳酸菌,所以吃起来会有点酸酸的滋味。
棒棒的外形看起来跟油条有点像,但是其实是很不一样的。第一点不一样的地方就是棒棒很脆,第二点是不一样的口感,棒棒是越嚼越香的(我奶奶说的是嘎嘣脆)。
最后,棒棒是有夹心的!而且这个夹心不是干巴巴的豆沙啊花生啊什么的,而是奶香十足的鸡蛋布丁嘿嘿嘿~是不是听起来就很诱人~~ 然后,棒棒的造型也很有个性。一般我们吃的油条都是扁长的,可是棒棒却不是呢~它是短粗胖的嘿嘿(又暴露年龄了……)这样一根小小的棒棒,一口一个,吃着刚刚好。
说了这么多,大家一定想问在哪里可以买得到棒棒吧~ 其实现在棒棒馍已经在全国各个城市都有了噢~比如我所在的成都就有好几个卖棒棒的店子咯。
另外,因为棒棒是用面粉做的,所以保存起来有点麻烦,不容易存放。一般来说,大家会买到现做现卖的棒棒或者真空包装的棒棒。不过,如果是真空包装的棒棒,注意要查看是否出现了漏气的情况哦~ 有朋友吃过之后说,这玩意儿太不卫生了! 其实,真正讲究的棒棒馍制作过程是非常干净卫生的啦~ 毕竟这是要用到酵母菌和小苏打这种活性物的食品噢~
河南人特别喜欢吃馍,面条也吃馍,饺子也吃馍,招待客人也吃馍。不管用小麦做成什么形状,都可以称为馍。比如“油馍馍”、“菜馍馍”、“豆面馍馍”、“馍馍”等等。除了平时吃的馍,还有节日食品馍,比如“豆沙馍馍”、“菜角馍馍”、“芝麻火烧馍”、“三角火烧馍”、“卷子馍馍”、“合菜馍馍”等等。用馍招待客人,比如“炒馍馍”、“杂面馍馍”、“凉粉馍馍”、“搅团馍馍”、“鱼儿馍馍”、“馍辣子”、“干捞面馍馍”、“煎饼馍馍”、“丸子馍馍”、“豆腐馍馍”、“烩面馍馍”、“饸饹馍馍”、“油捞面馍馍”、“丸子汤馍馍”、“菜豆腐馍馍”、“糊豆沫馍馍”、“凉皮子馍馍”、“水盆包子馍”、“锅盔馍馍”、“花卷馍馍”等等。河南的馍种类众多,花样繁多。而其中受欢迎的馍种类为肉丝饼和棒棒馍。
馍作为一种食物和面点,在河南流传的历史十分悠久。而馍的形状也多种多样。有方的,有圆的。有大的,有小的。馍的大小有拳头那么大,有碗口那么大,有盘子那么大。在中原地区,最受欢迎的是肉丝饼和棒棒馍,这两种馍不仅形状相似,而且都是油酥的。肉丝饼里面有韭菜和肉丝,外面是薄薄的面皮,又酥又脆。棒棒馍里面是夹肉,外面是酥薄的面皮,外皮又酥又脆。这两种食物都是用棒槌烤出来的,所以它们都被叫做棒槌馍,简称棒馍。这两种馍在河南的大部分地区都有售卖。