南瓜子油有什么功效和作用？
补虚 劳倦乏力 产后少乳
南瓜子油味甘，性平，有益气补中的功效，对于体虚乏力、产后少乳有一定的食疗作用。
杀虫
南瓜子具有杀灭绦虫，蛲虫和蛔虫的功用。一般成人每次食用南瓜子 100-200 克即有显著的杀死肠道寄生虫效果。
降血压
南瓜子油含有类似降血压成分络活喜的吡啶类物质，对于高血压有一定的降压作用，大鼠服用南瓜子油后，血压有不同程度下降，但下降程度不大，降压作用比较缓和。
降血脂、预防动脉硬化
科学家发现，南瓜子油中含有一种特殊成分：烟酸，烟酸的化学名为吡咯甲基吡啶羧酸，能明显降低血脂和血液循环粘度，升高高密度固醇（β脂蛋白），减少低密度固醇（α脂蛋白）以及三酰甘油酸脂质，这样就有效地减少了易导致心肌梗塞、脑出血等疾病有害脂蛋白，增加了具有阻止此类疾病发生的有益脂蛋白。
保护胰腺
日本学者在研究南瓜子油时发现一种名叫β-谷固醇的物质，能抑制胰脂肪酶的活性，可有效地减少脂肪在胰腺的堆积，起到保护胰腺腺泡，预防治疗胰腺炎的作用。