黑鱼肝好吃么？
没吃过………所以来冒冒泡，贡献一个笑料 我和我家猫都特别喜欢吃鱼，连鱼带汤一块吃光光那种 然后………有天家里来客人了（我那个特别能吃鱼的客人家） 老妈去煮别的鱼去了，我下厨准备给炒个青菜，先切点鱼汤备用 切着切着我突然想起来了：鱼汤里好像有块肥的，捞起来一看，哇哈哈！ 赶紧给我家猫盛了一碗……… 它居然吃完了！！！ 吃完还意犹未尽看着我没动，看来是有点馋了我这个做饭的人。。。。 但是！！！ 那顿饭我妈做的鱼肉鱼汤都喂我了。。。。 一桌子人盯着我看，看我一脸满足的表情（其实我心里在偷乐呵呢） 于是这顿鱼饭就让我吃了个肚子滚圆………
晚上睡觉，我家猫躺在我旁边，我还故意用身体碰了它一下，以示友好 没想到它直接翻了个身，表示不想理你 哈哈哈，太可爱了 这个鱼汤里的油花儿可真好喝呀~~~
鱼肝是鱼体内脏中最有营养的部分之一。黑鱼肝就是黑鱼体内脏中的一部分，它比鱼肉的营养价值还要高，是优质蛋白质、钙、磷、维生素优良的天然来源。所以黑鱼和黑鱼肝是一样营养，但是从中医的角度上来说，肝主藏血所以肝在吸收血液中的营养成分的时候是最为精华的。所以单从营养的角度来说，鱼肝要比鱼肉营养价值高。
鱼肝的用法有：
1、生吃，但只能是淡水鱼如家鱼、鲤鱼等的肝，因为它们在生长发育过程中不容易感染寄生虫和致病菌。
2、干吃，即将鱼肝晒干后切片，用糖腌后食用，生鱼、鲩鱼的肝均可。
3、熟吃，这种方法使用最广泛，几乎任何鱼肝皆可，鱼肝煎鸡蛋就很合胃口。但据动物营养学研究结果认为：生吃鱼肝比熟吃鱼肝营养成分保留得多，营养价值更高。
